BISTEC DE COLIFLOR EMPANIZADO / FRIED CAULIFLOWER STEAK

 INGREDIENTES:

VERDURAS AL VAPOR

• 1 Zanahorias
• 1 taza de Chicharos
• Sal
• Pimienta

PURÉ DE PAPA

• 2 Papas
• Sal de Mar

BISTEC

• Coliflor

GRAVY

• 3 cucharas de harina
• 3 cucharas de férula de maíz
• 1 cuchara de mix de especias 
• 1 cucharita de sal
• 1 taza de agua caliente

• Empanizador de cereal de Maíz
• Aceite vegetal

COUNTRY GRAVY

• 1/2 taza de Gravy
• 1/2 taza de Leche de coco
• Mantequilla vegana al gusto

INGREDIENTS:

STEAMED VEGETABLES

• 1 Carrots
• 1 cup of Peas
• Salt
• Pepper
• 4 Potatoes
• Sea salt

STEAK

• Cauliflower

GRAVY

• 3 tablespoons of flour
• 3 spoons of corn splint
• 1 tablespoon of spice mix
• 1 teaspoon of salt
• 1 cup of hot water

• Corn crumbs
• Vegetable oil

COUNTRY GRAVY

• 1/2 cup gravy
• 1/2 cup of coconut milk
• Vegan butter to taste