HUMMUS POBLANO / POBLANO HUMMUS

INGREDIENTES:

• 3 Chiles Poblanos
• 1 Cebolla
• 2 tazas de Garbanzos cocidos
• 5 Ajos grandes
• 1 cuchara de Ajonjolí
• 3 cucharas de Aceite de oliva
• Humo líquido al gusto
• 2 Limónes
• Sal al gusto
• 1 taza de elote amarillo       

 PARA ACOMPAÑAR

• Tostadas de maíz

INGREDIENTS:

• 3 Poblano pepper
• 1 Onion
• 2 Cups of Cooked chickpeas
• 5 Garlic
• 1 sp. of Sesame seeds
• 3 sp. of Olive oil
• Liquid Smoke to taste
• 2 Lemons
• Salt to taste
• 1 cup of swet corn

TO SERVE WITH:

• Corn Tortilla