ENSALADA 50-50/ SALAD 50-50

 INGREDIENTES:

• 1 Calabacitas 
• 1/2 cebolla 
• 3  dientes de ajo
• Pan integral casero de semillas
• 2 chiles caribe
• 1 cuchara mantequilla vegana
• 1 cuchara Aceite de oliva
• Mix de especies
• 200 gr de champiñones 
•  1 zanahoria
• 1/2 betabel
• Tomate cherry al gusto
• Lechuga al gusto
• Espinacas al gusto
• 1 taza Frijol negro cocido
• 1 taza arroz blanco al vapor 
• Germinado de alfalfa
• Aderezo de aguacate

ADEREZO

• Pepino
• Aguacate 
• Sal al gusto
• Limón

INGREDIENTS:

• 1 zucchini
• 1/2 onion
• 3 garlic cloves
• Homemade whole wheat seed bread
• 2 caribbean chilies
• 1 tablespoon vegan butter
• 1 tablespoon olive oil
• Mix of species
• 200 gr of mushrooms
• 1 carrot
• 1/2 beetroot
• Cherry tomato to taste
• Lettuce to taste
• Spinach to taste
• 1 cup cooked black beans
• 1 cup steamed white rice
• Alfalfa sprouts
• Avocado dressing

DRESSING

• Cucumber
• Avocado
• Salt to taste
• Lemon